Peamine eesmärk on põllu- ja maamajandusliku ettevõtlusega tegelevate talude huvide esindemine  ja jätkusuutliku põllumajanduse edendamine.
  • Talupidamise kui ettevõtlusvormi populariseerimine;
  • Innustada noori osalema põllumajanduses;
  • Põllumajandusliku ühistegevuse arendamine, nõuanne ja koolitus;
  • Asendusteenistuse pakkumine talumajapidamistele;
  • Lühikeste tarneahelate arendamine;
  • Kaubamärk “EHTNE TALUTOIT” arendamine;
  • Liikmete tunnustamine läbi parima talu ja talutoidu konkursi korraldamise;
  • Koolituste, infopäevade ja teiste ürituste korraldamine;
  • Põllumajandustootmist puudutava info edastamine talunikele;
  • Talude huvide esindamine nii siseriiklikult kui ka EL tasandil;
  • Osalemine erinevate töörühmade ja nõukogude töös (ETKL on esindatud 21 töörühmas)